A Salada de Quinoa com Manga e Abacate é uma combinação vibrante de sabores e texturas. Rica em nutrientes e cores, esta salada não só satisfaz o paladar como também contribui para uma alimentação equilibrada. A quinoa, um superalimento, serve como base rica em proteínas e fibras, enquanto a manga e o abacate adicionam um toque tropical e fornecem gorduras saudáveis.
Ingredientes e Benefícios:
- Quinoa: Um grão rico em proteínas completas e fibras.
- Manga: Fonte de vitaminas A e C.
- Abacate: Rico em gorduras monoinsaturadas saudáveis.
- Cebola roxa: Conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias.
- Coentro fresco: Adiciona um sabor fresco e é rico em antioxidantes.
- Suco de limão: Fornece um toque ácido e vitamina C.
Modo de Preparo Detalhado:
- Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar.
- Corte a manga e o abacate em cubos.
- Pique finamente a cebola roxa e o coentro.
- Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes.
- Tempere com suco de limão, sal e pimenta.
Dicas Adicionais:
- Adicione um punhado de nozes ou sementes para mais crocância.
- Sirva como prato principal ou como acompanhamento para peixes grelhados.