Dê um toque de nutrição e sabor ao seu café da manhã com a deliciosa e saudável receita de Panquecas de Aveia e Espinafre. Esta opção de café da manhã não só satisfaz o paladar, mas também oferece uma variedade de benefícios para a saúde, tornando-se uma escolha excelente para começar o dia com energia e vitalidade.
Ingredientes:
- Aveia: uma fonte excelente de fibra solúvel, ajudando na digestão e no controle do colesterol.
- Ovos: ricos em proteínas e vitaminas essenciais.
- Espinafre fresco: uma excelente fonte de vitaminas A, C e K, bem como de minerais como ferro e cálcio.
- Sal: para realçar o sabor.
- Fermento em pó: para dar leveza às panquecas.
Preparo:
- Misture aveia, ovos e espinafre com uma pitada de sal e fermento em uma tigela grande.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione uma pequena quantidade de óleo ou manteiga para evitar que grudem.
- Despeje a massa na frigideira, formando panquecas de tamanho médio.
- Cozinhe até que as bordas comecem a ficar douradas, vire e cozinhe do outro lado.
- Sirva quente com iogurte grego para adicionar uma dose de probióticos e frutas vermelhas para antioxidantes extras.