Os ovos mexidos com talos de espinafre são uma opção saborosa e nutritiva para uma refeição rápida e saudável. Neste artigo, apresentaremos uma receita simples e fácil de preparar, que combina a cremosidade dos ovos com a textura dos talos de espinafre. Ideal para o café da manhã ou até mesmo um lanche, esses ovos mexidos vão encantar o seu paladar e proporcionar uma dose extra de nutrientes para o seu dia.
Ingredientes
- – 3 ovos
- – 5 talos de espinafre
- – 1 colher (chá) de manteiga
- – Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- – Torradas para servir
Preparo
- 1. Preparo dos talos de espinafre: Lave e seque bem os talos de espinafre e pique-os finamente. Essa parte do espinafre geralmente é desperdiçada, mas é rica em nutrientes e sabor, tornando-se uma excelente adição aos ovos mexidos.
- 2. Preparo dos ovos: Em uma tigela pequena, quebre um ovo de cada vez, verificando se estão frescos, e transfira-os para outra tigela. Isso é importante para garantir que nenhum ovo estragado seja utilizado na receita.
- 3. Refogando os talos de espinafre: Em uma frigideira pequena, leve a manteiga ao fogo baixo até derreter. Adicione os talos de espinafre picados e refogue por aproximadamente 3 minutos, até que fiquem macios e levemente dourados.
- 4. Preparo dos ovos mexidos: Bata ligeiramente os ovos com um garfo e adicione-os ao refogado de espinafre. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa com a espátula por cerca de 2 a 3 minutos, até que os ovos atinjam uma consistência cremosa e estejam totalmente cozidos.
- 5. Finalização e servir: Sirva os ovos mexidos com talos de espinafre imediatamente, acompanhados de torradas para complementar a refeição. As torradas são perfeitas para acompanhar a cremosidade dos ovos e realçar o sabor do prato.
Dicas adicionais
– Experimente adicionar queijo ralado ou ervas frescas aos ovos mexidos para uma variação de sabores.
– Você pode servir os ovos mexidos com talos de espinafre como recheio de um sanduíche ou wrap, tornando-os uma opção versátil para diferentes ocasiões.
Os ovos mexidos com talos de espinafre são uma opção deliciosa e nutritiva para uma refeição rápida e saudável. Com a combinação dos ovos cremosos e dos talos de espinafre macios, essa receita oferece um sabor único e uma textura agradável. Experimente essa opção fácil de preparar e desfrute de uma refeição saborosa e rica em nutrientes!