O Buddha Bowl de Grão-de-bico e Vegetais Assados é a escolha ideal para quem procura uma refeição vegetariana completa, nutritiva e deliciosa. Este prato colorido e balanceado é uma maneira fantástica de incluir mais vegetais e proteínas vegetais na sua dieta.
Benefícios dos Ingredientes
- Grão-de-bico: Uma ótima fonte de proteína vegetal e fibras.
- Vegetais Assados: Fornecem vitaminas, minerais e antioxidantes.
- Quinoa ou Arroz Integral: Base de grãos integrais para energia sustentável.
Receita Passo-a-Passo
Ingredientes:
- Grão-de-bico cozido
- Variedade de vegetais (como batata-doce, brócolis, pimentões)
- Quinoa ou arroz integral cozido
- Azeite de oliva, alho, ervas
- Molho tahine, limão, sal e pimenta
Instruções:
- Pré-aqueça o forno e prepare os vegetais com azeite, alho e ervas.
- Asse os vegetais até ficarem dourados e macios.
- Cozinhe o grão-de-bico até ficar crocante.
- Prepare a quinoa ou o arroz integral.
- Monte o Buddha Bowl: base de grãos, grão-de-bico, vegetais assados.
- Finalize com um molho de tahine e suco de limão.
Variações e Dicas
- Adicione abacate ou nozes para gorduras saudáveis.
- Experimente com diferentes vegetais sazonais.
- Para um toque extra, adicione sementes de gergelim ou chia.
Benefícios para a Saúde e Fitness
Este Buddha Bowl é uma excelente maneira de obter uma refeição equilibrada, rica em nutrientes e fibras, ideal para manter a saciedade e fornecer energia. É uma opção perfeita para quem segue uma dieta vegetariana ou procura alternativas saudáveis.
O Buddha Bowl de Grão-de-bico e Vegetais Assados é uma refeição saborosa, nutritiva e satisfatória. Experimente esta receita para um almoço ou jantar repleto de sabor e saúde!