As almôndegas de frango são uma opção saborosa e saudável para apreciar o frango de uma forma diferente. Neste artigo, aprenderemos a fazer almôndegas de frango caseiras, com uma mistura de temperos que realçará o sabor do prato. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você terá almôndegas suculentas e cheias de sabor para saborear em suas refeições.
Ingredientes
– 1/2 kg de coxa de frango moída
– 1 ovo grande batido
– 1/4 de cebola bem picada
– 2 dentes de alho picadinhos
– 2 colheres de chá de orégano fresco picadinho (ou 1 colher de chá de orégano desidratado)
– 1 colher de chá de sal
– 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
– 2 colheres de sopa de óleo (ou mais, se for preciso)
Preparo
1. Pré-aquecimento do forno: Antes de iniciar o preparo das almôndegas de frango, pré-aqueça o forno a 175°C e forre um tabuleiro com papel-manteiga.
2. Mistura dos ingredientes: Em uma tigela grande, misture bem o frango moído, o ovo batido, a cebola, o alho, o orégano fresco, o sal e a pimenta-do-reino. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados, garantindo uma mistura homogênea de sabores.
3. Modelagem das almôndegas: Com as mãos umedecidas, forme 15 a 20 almôndegas, cada uma aproximadamente do tamanho de uma bola de golfe. A umidade nas mãos ajudará a evitar que a carne grude e facilitará a modelagem das almôndegas.
4. Dourando as almôndegas: Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, adicione as almôndegas. Dependendo do tamanho da frigideira, pode ser necessário fazer isso em lotes. Cozinhe as almôndegas por cerca de 30 segundos de cada lado, virando-as para não queimarem, até ficarem bem douradinhas, o que deve levar cerca de 5 minutos. Caso a frigideira comece a soltar fumaça, reduza o fogo e adicione mais óleo, se necessário.
5. Acabamento no forno: Transfira as almôndegas para o tabuleiro forrado com papel-manteiga. Leve-as ao forno pré-aquecido a 175°C e asse por mais 8 a 10 minutos, até que a temperatura interna das almôndegas chegue a 70°C.
Dicas adicionais
– Experimente servir as almôndegas de frango com molho de tomate caseiro ou molho de iogurte com ervas, para um toque especial de sabor.
– Você pode congelar as almôndegas cruas para ter uma refeição rápida e prática em outro momento. Basta armazená-las em um recipiente hermético por até três meses.
As almôndegas de frango caseiras são uma opção deliciosa e saudável para variar suas refeições. Com uma mistura de temperos simples e um acabamento dourado no forno, você terá almôndegas suculentas e cheias de sabor em pouco tempo. Surpreenda-se com a facilidade de preparo e a delícia de saborear almôndegas caseiras e irresistíveis. Experimente esta receita e leve para sua mesa um prato repleto de sabores que agradará toda a família e amigos!