Procurando uma Receita de Canelone que seja fácil de fazer e deliciosa? Você está no lugar certo! Neste post, vamos compartilhar uma receita incrível que certamente agradará a todos. Preparar canelone pode parecer complicado, mas seguindo nossos passos, você verá como é simples. Continue lendo para descobrir os ingredientes necessários, o modo de preparo e algumas dicas valiosas.
Ingredientes Necessários
- Massa de lasanha: Utilize aproximadamente 500g de massa de lasanha pré-cozida para facilitar o processo.
- Ricota: Cerca de 400g de ricota fresca, bem esfarelada para o recheio.
- Espinafre: 2 maços de espinafre frescos, lavados, escorridos e picados.
- Alho: 2 dentes de alho picados para dar sabor ao espinafre.
- Cebola: 1 cebola média bem picada, que será usada no recheio.
- Azeite: 2 colheres de sopa de azeite para refogar o alho e a cebola.
- Molho de tomate: 500ml do seu molho de tomate favorito para cobrir os canelones.
- Mussarela: 200g de mussarela ralada para cobrir e gratinar.
- Parmesão: 100g de queijo parmesão ralado para finalizar o prato.
- Sal e pimenta: A gosto, para temperar o recheio e o molho.
- Noz-moscada: Um toque de noz-moscada ralada para realçar os sabores do recheio.
Modo de Preparo
Passo 1: Prepare a Ricota e o Espinafre
Em uma tigela, misture 400g de ricota bem amassada com um ramo de espinafre cozido e picado. Adicione um pouco de sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
Passo 2: Faça o Molho
Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de azeite e refogue 1 dente de alho picado. Em seguida, adicione 2 xícaras de molho de tomate caseiro ou de sua preferência. Tempere com sal, pimenta e manjericão a gosto. Cozinhe por 10 minutos e reserve.
Passo 3: Montagem dos Canelones
Recheie as folhas de lasanha pré-cozidas com a mistura de ricota e espinafre. Enrole-as formando canelones e coloque-os em um refratário untado com azeite.
Passo 4: Adicione o Molho
Despeje o molho de tomate por cima dos canelones já montados. Certifique-se de cobrir bem todos os canelones com o molho.
Passo 5: Asse o Canelone
Pré-aqueça o forno a 180°C. Cubra o refratário com papel alumínio e asse por 30 minutos. Retire o papel alumínio e salpique queijo parmesão ralado por cima. Asse por mais 10 a 15 minutos, até gratinar.
Os canelones estão prontos para serem servidos!
Dicas para Servir
Após preparar o delicioso canelone de ricota e espinafre, o próximo passo é servir sua criação de forma que realce os sabores e encante seus convidados. Aqui vão algumas dicas para um serviço impecável:
Aquecimento: Sirva o canelone logo após retirá-lo do forno, garantindo que ele esteja quente e a textura do queijo derretido.
Porcionamento: Para facilitar na hora de servir, corte os canelones em porções individuais dentro da própria travessa. Isso ajuda a manter a integridade do prato e facilita na hora de servir.
Garnitura: Adicione um toque de cor e frescor com um ramo de manjericão ou uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora.
Molhos: Para um toque extra de sabor, sirva com um pouco de molho de tomate caseiro ou molho branco ao lado. Deixe que cada um acrescente o quanto desejar.
Acompanhamentos: Harmonize o canelone com uma salada verde leve ou um pão italiano crocante. Esses acompanhamentos complementam o prato sem tirar o foco do sabor principal.
Apresentação: Emprate os canelones cuidadosamente em pratos brancos, que ajudam a destacar as cores vibrantes do molho e do recheio de espinafre.
Queijo adicional: Disponha um pequeno recipiente com parmesão ralado à mesa para os amantes de queijo que desejem adicionar um pouco mais.
Utilizar essas dicas ajudará a elevar ainda mais a experiência de saborear um canelone de ricota e espinafre, fazendo com que cada mordida seja uma celebração dos sabores.